| Индекс УДК | 338.4(076.1)(075.8) |
| Автор | Дубровин, И. А. |
|
Экономика и организация производства. Задачи и упражнения Текст учебное пособие для вузов по направлению 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по специальностям 260301 - "Технология мяса и мясных продуктов", 260303 - "Технология молока и молочных продуктов", 260302 - "Технология рыбы и рыбных продуктов" под ред. И. А. Дубровина |
|
| Дата издания оригинала | 2007 |
| Место издания | Москва |
| Издательство | КолосС |
| Объем | 155 с |
| Аннотация | Изложен теоретический материал по основным вопросам, связанным с экономикой и организацией производства на предприятиях мясной, молочной, холодильной и рыбоперерабатывающей промышленности. приведены тесты, задачи и примеры расчетов в области организации производственного процесса, технического обслуживания, организации. нормирования и оплаты труда, планирования деятельности предприятия. |
| Ключевые слова | экономика пищевого производства |
| Другие авторы | Бобриков, В. А. |
