| Индекс УДК | 579.674:613.24 |
|
Скрининг экзополисахаридпродуцирующих культур молочнокислых бактерий, перспективных для производства продуктов диетического питания Текст |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | ИВЦ Минфина |
| Дата издания оригинала | 2016 |
| Ключевые слова |
бактериальные экзополисахариды кисломолочные бактерии продукты диетического питания скрининг микроорганизмов |
|
Инновационные технологии в пищевой промышленности Минск : ИВЦ Минфина, 2016 С. 239-242 RU/IS/BASE/656764117 978-985-7142-14-9 |
