| Индекс УДК | 664.12.02 |
| Автор | Ловкис, Зенон Валентинович |
|
Причины технологических отклонений в сахарном производстве, методы их устранения Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию ; под общ. ред. З. В. Ловкиса Текст |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | ИВЦ Минфина |
| Дата издания оригинала | 2016 |
| Объем | 167 с. |
| Примечание | Авт. указаны на обороте тит. л. |
| Аннотация | В книге рассмотрены отклонения в работе на технологических стадиях сахарного производства и приведены рекомендации по их устранению. |
| Ключевые слова | сахарная промышленность |
| Другие авторы | Турбан, Т. И. |
