| Индекс УДК | 664.685.6 |
| Автор | Соколовская, И. А. |
|
Снижение сахаровместимости кондитерских изделий Текст |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | МГУП |
| Дата издания оригинала | 2018 |
| Ключевые слова | технология пищевых производств |
| Другие авторы | Камбулова, Ю. В. |
|
Техника и технология пищевых производств Могилев : МГУП, 2018 Т. 1. - С. 269-270 RU/IS/BASE/600953630 978-985-572-014-01 (т. 1) |
