| Индекс УДК | 664.813.9 |
| Автор | Развязная, И. Б. |
|
Разработка технологии напитка ферментированного "Квас березовый" Текст |
|
| Место издания | Могилев |
| Издательство | МГУП |
| Дата издания оригинала | 2018 |
| Ключевые слова | технология пищевых производств |
| Другие авторы | Тимофеева, И. Б. |
|
Техника и технология пищевых производств Могилев : МГУП, 2018 Т. 1. - С. 93-94 RU/IS/BASE/600953630 978-985-572-014-01 (т. 1) |
