| Индекс УДК | 664.2 |
| Автор | Лысый, А. В. |
|
Влияние добавок на качество клейстеров набухающего крахмала Электронный ресурс |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | ИВЦ Минфина |
| Дата издания оригинала | 2014 |
| Ключевые слова | модифицированный крахмал |
| Другие авторы | Грабовская, Е. В. |
|
Инновационные технологии в пищевой промышленности Минск : ИВЦ Минфина, 2014 С. 243-246 RU/IS/BASE/538499115 978-985-7060-89-4 |
