| Индекс УДК | 664.16:637.1 |
| Автор | Москва, В. В. |
|
Применение мальтодекстринов в производстве йогурта Текст |
|
| Место издания | Минск |
| Издательство | ИВЦ Минфина |
| Дата издания оригинала | 2014 |
| Ключевые слова | йогурт |
| Другие авторы | Томашевич, С. Е. |
|
Инновационные технологии в пищевой промышленности Минск : ИВЦ Минфина, 2014 С. 90-92 RU/IS/BASE/538499115 978-985-7060-89-4 |
