Исследование микробиома ржаных густых заквасок
Савкина, О. А., Локачук, М. Н., Павловская, Е. Н., Кузнецова, Л. И., Парахина, О. И.
Исследование микробиома ржаных густых заквасок, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2022 .-
RU/IS/BASE/715250600, Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2022, С. 145-146
