Безопасность и качество сырокопченых колбас
Авылов, Ч. К., Фатьянов, Е. В., Евтеев, А. В.
Безопасность и качество сырокопченых колбас, [Электронный ресурс]
Кемерово :
КГУ ,
2020 .-
табл.
RU/IS/BASE/705596177, Актуальные направления научных исследований: технологии, качество и безопасность, Кемерово : КГУ, 2020, С. 27-29