Основные научные и информационные разработки кафедры технологии продукции общественного питания и мясопродуктов
Василенко, З. В.
Основные научные и информационные разработки кафедры технологии продукции общественного питания и мясопродуктов, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2023 .-
Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2023, Т. 1. - С. 8-11, RU/IS/BASE/754132868, 978-985-7281-57-2 (т. 1)