Пищевая биотехнология
Иванова, Людмила Афанасьевна, Войно, Людмила Ильинична, Иванова, Ирина Сергеевна
Пищевая биотехнология, [Текст], учебное пособие для вузов по специальности 240902 "Пищевая биотехнология", под ред. И. М. Грачевой, Кн. 2, Переработка растительного сырья
Москва :
КолосС ,
2008 .-
472 с .-
ил
