Использование сухого порошка свеклы взамен сахаров при производстве сыровяленого колбасного изделия
Богданова, Ю. И., Насонова, В. В.
Использование сухого порошка свеклы взамен сахаров при производстве сыровяленого колбасного изделия, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2023 .-
табл., цв. ил.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2023, Т. 1. - С. 216-218, RU/IS/BASE/754132868, 978-985-7281-57-2 (т. 1)
