Преимущества использования в технологии кваса ржаного неферментированного солода специальной обработки
Миллер, Ю. Ю., Киселёва, Т. Ф., Киселева, Т. Ф., Арышева, Ю. В.
Преимущества использования в технологии кваса ржаного неферментированного солода специальной обработки, [Электронный ресурс]
Краснообск :
СФНЦА РАН ,
2021 .-
Пища. Экология. Качество, Краснообск : СФНЦА РАН, 2021, С. 376-379, Нициевская, К. Н., RU/IS/BASE/708084855
