Использование нетрадиционного растительного сырья в производстве технологий сахаристых кондитерских изделий
Османова, Ю. В., Бешимов, И. А.
Использование нетрадиционного растительного сырья в производстве технологий сахаристых кондитерских изделий, [Текст]
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
табл.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 1. - С. 87-88, RU/IS/BASE/600953630, 978-985-572-014-01 (т. 1)
