Food & drink - good manufacturing practice
Рапопорт, Д. К.
GMP в пищевой промышленности, [Текст], Британский институт пищевых наук и технологий ; [отв. ред. Рапопорт Д. К.], пособие по ответственному управлению : [пер. с англ.]
Санкт-Петербург :
Профессия ,
2017 .-
291 с. .-
[1] л. вкл.
Парал. тит. л.: англ. .-Текст: рус., англ. .-На обл. подзаг.: Система НАССР. Контроль инородных тел. Организация производства. Приемка, хранение, отгрузка. Производственная санитария. Этикетирование и маркировка. Разработка и валидация продукта. Производственная логистика и хранение .-