Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Книги
3. Заглавие
4. Применение БИК-метода для анализа хлебобулочных изделий при актуализации стандартов хлебопекарной промышленности

Книги. Заглавие - Применение БИК-метода для анализа хлебобулочных изделий при актуализации стандартов хлебопекарной промышленности

• Применение БИК-метода для анализа хлебобулочных изделий при актуализации стандартов хлебопекарной промышленности
  Кукин, М. Ю.
  
  Применение БИК-метода для анализа хлебобулочных изделий при актуализации стандартов хлебопекарной промышленности, [Электронный ресурс] Могилев : БГУТ , 2023 .- ил., табл. Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2023, Т. 1. - С. 128-129, RU/IS/BASE/754132868, 978-985-7281-57-2 (т. 1)