Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Книги
3. Заглавие
4. Пробиотические микроорганизмы и гидроколлоиды в технологии цельномышечных изделий

Книги. Заглавие - Пробиотические микроорганизмы и гидроколлоиды в технологии цельномышечных изделий

• Пробиотические микроорганизмы и гидроколлоиды в технологии цельномышечных изделий
  Шевчук, Д. Д., Ворошилин, Р. А.
  
  Пробиотические микроорганизмы и гидроколлоиды в технологии цельномышечных изделий, [Электронный ресурс] Краснообск : СФНЦА РАН , 2021 .- Пища. Экология. Качество, Краснообск : СФНЦА РАН, 2021, С. 707-709, RU/IS/BASE/708084855