Разработка новых бактериальных заквасок на основе штаммов из сибирской коллекции микроорганизмов
Орлова, Т. Н., Отт, E. Ф.
Разработка новых бактериальных заквасок на основе штаммов из сибирской коллекции микроорганизмов, [Электронный ресурс]
Краснообск :
СФНЦА РАН ,
2021 .-
табл.
Пища. Экология. Качество, Краснообск : СФНЦА РАН, 2021, С. 458-462, Нициевская, К. Н., RU/IS/BASE/708084855
