Сохранность функциональных ингредиентов в кондитерских изделиях на фруктовой основе
Руденко, О. С., Кондратьев, Н. Б.
Сохранность функциональных ингредиентов в кондитерских изделиях на фруктовой основе, [Текст]
Минск :
ИВЦ Минфина ,
2016 .-
Инновационные технологии в пищевой промышленности, Минск : ИВЦ Минфина, 2016, С. 364-365, RU/IS/BASE/656764117, 978-985-7142-14-9
