Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Книги
3. Заглавие
4. Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки

Книги. Заглавие - Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки

• Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры
  Храмцов, Андрей Георгиевич, Василисин, Сергей Вячеславович
  
  Справочник технолога молочного производства. Технология и рецептуры , Текст, Т. 5 , Продукты из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки Санкт-Петербург , ГИОРД , 2004 567 с. , ил., табл.