-
Применение нетрадиционной муки в производстве песочных изделий
Шомуротова, Ш. И., Хайдар-Заде, Л. Н.
Применение нетрадиционной муки в производстве песочных изделий, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2022 .-
табл.
RU/IS/BASE/715250600, Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2022, С. 184-185
-
Новые виды сырья в производстве пряников лечебно-профилактического назначения
Хайдар-Заде, Л. Н., Курбанов, М. Т., Абдурахманова, Р. Т.
Новые виды сырья в производстве пряников лечебно-профилактического назначения, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2022 .-
табл.
RU/IS/BASE/715250600, Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2022, С. 186-187
-
Использование муки различных культур в производстве мучных кондитерских изделий
Муминов, М. М., Хайдар-Заде, Л. Н.
Использование муки различных культур в производстве мучных кондитерских изделий, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2022 .-
табл.
RU/IS/BASE/715250600, Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2022, С. 190-191
-
Новые виды сырья в производстве сырцовых пряников
Хайдар-Заде, Л. Н., Васькина, В. А.
Новые виды сырья в производстве сырцовых пряников, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2023 .-
ил.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2023, Т. 1. - С. 94-95, RU/IS/BASE/754132868, 978-985-7281-57-2 (т. 1)
-
Зизифора клиноподиевидная (Ziziphora clinopodioides Lam.) - перспективное сырье в производстве хлебобулочных изделий
Рахмонов, К. С., Калонов, Х. Ж., Хайдар-Заде, Л. Н.
Зизифора клиноподиевидная (Ziziphora clinopodioides Lam.) - перспективное сырье в производстве хлебобулочных изделий, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2023 .-
табл.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2023, Т. 1. - С. 114-115, RU/IS/BASE/754132868, 978-985-7281-57-2 (т. 1)
