Повышение пищевой ценности хлеба на основе биологически активной добавки микроводоросли Спирулина Альга ляменсис алакрис
Пучкова, Л. И., Белявская, И. Г., Ломакин, А. А.
Повышение пищевой ценности хлеба на основе биологически активной добавки микроводоросли Спирулина Альга ляменсис алакрис, [Текст]
Москва :
МГУПП ,
2008 .-
ил., табл.
Технологии и продукты здорового питания. Функциональные пищевые продукты, Москва : МГУПП, 2008, Ч. II. - С. 302-307, RU/IS/BASE/509884890, 978-5-9920-0029-0
