-
Методы определения активности гидролитических ферментов
Рухлядева, Антонина Павловна, Полыгалина, Галина Викторовна
Методы определения активности гидролитических ферментов, [Текст]
Москва :
Легкая и пищевая промышленность ,
1981 .-
287, [1] с. .-
ил., табл.
-
Определение активности ферментов
Полыгалина, Галина Викторовна, Римарёва, Любовь Вячеславовна, Чередниченко, Валентина Сергеевна, Римарева, Любовь Вячеславовна
Определение активности ферментов, Текст, справочник
Москва, ДеЛи принт, 2003
372 с
-
Основы дегустации и сертификации водок и ликеро-водочных изделий
Полыгалина, Галина Викторовна, Бурачевский, Иосиф Иванович
Основы дегустации и сертификации водок и ликеро-водочных изделий, Текст
Москва, Колос, 1999
47 с., ил., табл.
-
Технохимический контроль спиртового и ликеро-водочного производств
Полыгалина, Галина Викторовна
Технохимический контроль спиртового и ликеро-водочного производств, Текст
Москва, Колос, 1999
333, [1] с., ил., табл.
