Технология производства молока и молочных продуктов. Лабораторный контроль молока
Карпеня, Михаил Михайлович, Подрез, Виталий Николаевич, Шамич, Юлия Владимировна, Медведева, К. Л., Шаура, Т. А.
Технология производства молока и молочных продуктов. Лабораторный контроль молока, [Текст], учебно-методическое пособие для студентов учреждений, обеспечивающих получение высшего образования I ступени по специальности 1-74 03 04 "Ветеринарная санитария и экспертиза", Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Кафедра технологии производства продукции и механизации животноводства, Ч. 1
Витебск :
ВГАВМ ,
2020 .-
74 с. .-
ил., табл.
