| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/223606331 |
| Дата корректировки | 21:24:52 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 663.035/.038 |
| Серба, Е. М. | |
|
Создание натуральных биокорректоров пищи для функциональных продуктов Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Библиография | Библиогр.: 10 назв. |
|
дрожжевая биомасса ферментативная деструкция ферментолизат аминный азот функциональные продукты |
|
| Другие авторы | Рачков, К. В. |
|
Игнатова, Н. И. Римарева, Л. В. Поляков, В. А. |
|
|
Пищевая промышленность 2013 № 9. - С. 18-20 |
|
| Тип документа | b |
