Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Влияние продуктов переработки плодов облепихи на формирование свойств молочной основы мороженого
Поиск

Влияние продуктов переработки плодов облепихи на формирование свойств молочной основы мороженого

Авторы: Бобченко, В. И. Текутьева, Л. А. Павлова, Ж. П. Сон, О. М. Боцко, Ю. К.
Подробная информация
Индекс УДК 582.866:663.674
Влияние продуктов переработки плодов облепихи на формирование свойств молочной основы мороженого
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2012
№ 5-6. - С. 60-62