Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Сухая основа из малоценных продуктов разделки прудовых рыб для приготовления первых блюд
Поиск

Сухая основа из малоценных продуктов разделки прудовых рыб для приготовления первых блюд

Авторы: Антипова, Л. В. Дворянинова, О. П. Воронцова, Ю. Н.
Подробная информация
Индекс УДК 664.959.5:641.6
Сухая основа из малоценных продуктов разделки прудовых рыб для приготовления первых блюд
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2012
№ 2-3. - С. 76-78