Поиск

Влияние способа предварительной обработки древесины дуба на химический состав и органолептические показатели коньячных дистиллятов

Авторы: Гаджиев, М. С. Мишиев, П. Я.
Подробная информация
Индекс УДК 663.241
Влияние способа предварительной обработки древесины дуба на химический состав и органолептические показатели коньячных дистиллятов
Текст
Ключевые слова дубовая клепка
Пищевая технология. Изв. вузов
2012
№ 4. - С. 44-45