Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Состояние функциональных групп пектиновых веществ в водных средах
Поиск

Состояние функциональных групп пектиновых веществ в водных средах

Авторы: Кондратенко, В. В. Кондратенко, Т. Ю.
Подробная информация
Индекс УДК 54-148:54-04:66.096.4
Состояние функциональных групп пектиновых веществ в водных средах
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2012
№ 4. - С. 41-43