Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Совершенствование технологии производства консервов путем повышения начальной среднеобъемной температуры продукта
Поиск

Совершенствование технологии производства консервов путем повышения начальной среднеобъемной температуры продукта

Авторы: Демирова, А. Ф.
Подробная информация
Индекс УДК 664.8.036.62
Совершенствование технологии производства консервов путем повышения начальной среднеобъемной температуры продукта
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2011
№ 4. - С. 44-46