| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/222673469 |
| Дата корректировки | 20:37:17 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 537.04 |
| Автор | Данилов, И. М. |
| Заглавие | Получение биоактивных пептидов молока с использованием изолированного ферментного прпарата |
| Физич. носитель | Текст |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 7 назв. |
| Ключевые слова |
панкреатин ферментативный гидролиз |
| биоактивные пептиды | |
| Другие авторы | Забодалова, Л. А. |
| Скворцова, Н. Н. | |
| Название источника | Пищевая технология. Изв. вузов |
| Место и дата издания | 2011 |
| Прочая информация | № 4. - С. 8-10 |
| Тип документа | b |
