| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/349172155 |
| Дата корректировки | 20:13:15 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 663.63.01+637.325 |
| Ермолаев, В. А. | |
|
Динамика активности воды в мягких сырах Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 4 назв. |
|
активность воды анализ динамики мягкие сыры хранение сыров созревание сыров |
|
|
Садовая, Т. Н. Кушевский, И. В. |
|
| Название источника | Хранение и переработка сельхозсырья |
| Место и дата издания | 2010 |
| Прочая информация | № 10.- С. 28-30 |
| Тип документа | b |
