Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Обоснование использования дальневосточных растений в качестве функциональных ингредиентов в технологии пищевых продуктов
Поиск

Обоснование использования дальневосточных растений в качестве функциональных ингредиентов в технологии пищевых продуктов

Авторы: Палагина, М. В. Приходько, Ю. В.
Подробная информация
Индекс УДК 664.864
Обоснование использования дальневосточных растений в качестве функциональных ингредиентов в технологии пищевых продуктов
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2010
№ 4. - С.24-26