Поиск

Окислительная устойчивость льняного масла при хранении

Авторы: Шадыро, О. И. Сосновская, А. А. Едимечева, И. П. Островская, Н. И.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/343747468
Дата корректировки 20:07:23 13 октября 2015 г.
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 665.345.4:547.915
Шадыро, О. И.
Окислительная устойчивость льняного масла при хранении
Текст
Иллюстрации/ тип воспроизводства ил., табл.
Библиография Библиогр.: 9 назв.
окислительная деструкция
свободные жирные кислоты
токоферолы
льняное масло
Сосновская, А. А.
Едимечева, И. П.
Островская, Н. И.
Масложировая промышленность
2010
№ 5.- С. 26-28
Тип документа b