Маркер записи | n 22 3 4500 |
Контрольный номер | pipr24_no6_ss119_ad1 |
Дата корректировки | 12:44:05 30 августа 2024 г. |
Кодируемые данные | 240731s2024||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
Системный контрольный номер | RUMARS-pipr24_no6_ss119_ad1 |
AR-MARS | |
Служба первич. каталог. |
ОГБУК АО "Астраханская областная научная библиотека им. Н. К. Крупской" МАРС |
Код языка каталог. | rus |
Код языка издания |
rus rus |
Индекс УДК |
664.0 613.2/.3 |
Индекс ББК |
36-1 51.23 |
Таблицы для массовых библиотек Таблицы для массовых библиотек |
|
Штерман, С. В. доктор технических наук Сергей Валерьевич ООО "ГЕОН" 070 |
|
Современные биологически активные компоненты спортивного питания Использование элементов спортивного питания при подготовке к космическим полетам Ч. V Сергей Валерьевич Штерман, Алексей Юрьевич Сидоренко, Михаил Юрьевич Сидоренко, Валерий Соломонович Штерман |
|
Текст | |
непосредственный | |
Примечание | Продолж. Начало: №№ 8, 9, 10, 11, 12, 2023 |
Библиография | Библиогр.: с. 123-125 (30 назв.) |
Аннотация | Постоянное поддержание физической и умственной формы посредством тренировок и правильного питания является важной частью профессиональной деятельности людей, которые участвуют в подготовке космических полетов и/или готовятся к ним. Требования к питанию этих людей по многим показателям, таким как необходимое количество потребляемой энергии, оптимальное соотношение между макрокомпонентами пищи, обогащение пищи необходимыми биологически активными компонентами, и ряду других, являются аналогичными тем, которые предъявляются к питанию элитных спортсменов. Важным по этой причине является использования опыта, накопленного в области спортивного питания, который, наряду с современными системами тренировок, позволил добиться тех впечатляющих достижений, которые в настоящее время демонстрируют спортсмены в различных видах спорта. В работе с целью предотвращения потери мышечной массы, возникающей в условиях недостатка потребляемой энергии, рекомендуется прием комплекса незаменимых аминокислот. Для ускоренного наращивания мышц, сохранения их при длительных и интенсивных нагрузках и обеспечения высокой выносливости предлагается использовать такие компоненты спортивного питания, как креатин и бета-аланин. Для повышения эффективности работы мышечной системы путем увеличения в них тока крови - аминокислоту аргинин. Продемонстрировано, что гидроксиметилбутират (HMB) может оказать существенную помощь в процессе восстановления мышечных тканей, неминуемо поврежденных при экстремальных физических нагрузках. Для предупреждения травм опорно-двигательного аппарата и улучшения его функционирования рассматривается использование продукта "Джойнт Перфект", разработанного компанией "ГЕОН". С учетом специфических условий работы и/или тренировок рассматриваемого контингента персонала целесообразным является использование в рационе питания антиоксидантов, например коэнзима Q10, и др.; витаминов, в частности, витамина D; незаменимых полиненасыщенных жирных кислот - линоленовой и альфа-линоленовой, а также пробиотиков в виде лакто- и бифидобактерий. Для повышения умственной работоспособности в условиях длительных и интенсивных нагрузок и противодействия возникающим в этих условиях психологическим стрессам рекомендуется прием кофеина и аминокислот с выраженными когнитивными эффектами - тирозина и теанина. В заключение авторами статьи сделан вывод о перспективности использования компонентов и продуктов спортивного питания в процессе подготовки к космическим экспедициям. |
Примеч. о целев. назн. | 16+ |
Пищевые производства AR-MARS Теоретические основы пищевых производств AR-MARS Здравоохранение. Медицинские науки AR-MARS Гигиена питания AR-MARS |
|
Ключевые слова |
спортсмены спортивное питание питание спортсменов рост мышц рост мышечной массы деструкция мышц антиоксиданты коэнзим Q10 применение гидроксиметилбутирата HMB гидроксиметилбутират космическое питание подготовка космонавтов питание космонавтов незаменимые аминокислоты аминокислоты бета-аланин креатин аргинин кофеин аденозин тирозин теанин карнозин восстановление мышечной массы закисление мышц Джойнт Перфект пищевые добавки глюкозамин хондроитин гидролизат коллагена витамин D исследования |
Сидоренко, А. Ю. кандидат технических наук Алексей Юрьевич ООО "ГЕОН" 070 Сидоренко, М. Ю. доктор технических наук Михаил Юрьевич ООО "ГЕОН" 070 Штерман, В. С. кандидат химических наук Валерий Соломонович ООО "ГЕОН" 070 |
|
ISSN | 0235-2486 |
Название источника | Пищевая промышленность |
Место и дата издания | 2024 |
Прочая информация | № 6. - С. 119-125 |
RU 41417097 20240731 RCR |
|
RU 41417097 20240731 |
|
RU AR-MARS 20240731 RCR |
|
RU AR-MARS 20240731 |
|
Тип документа | b |
code year no ss ad |
|
pipr 2024 6 119 1 |
|
337 | |
Специализированное питание |