Поиск

Системы менеджмента пищевых предприятий на примере молокоперерабатывающей отрасли: анализ и особенности функционирования

Авторы: Шегидевич, Е. Джемига, Т.
Краткая информация
Маркер записи n 22 4500
Контрольный номер RU/IS/BASE/776790168
Дата корректировки 9:54:49 30 августа 2024 г.
Кодируемые данные 240807s2024 by rus d
Служба первич. каталог. Белорусский государственный аграрный технический университет
БелАР
Код языка каталог. rus
Правила каталог. слм
Код языка текста rus
Код языка оригинала rus
Индекс УДК 338.439
Индекс ББК 65.32
070
Шегидевич, Е.
Екатерина
z01710
Системы менеджмента пищевых предприятий на примере молокоперерабатывающей отрасли: анализ и особенности функционирования
Е. Шегидевич, Т. Джемига
Текст
Библиография Библиогр.: с. 77-78 (12 назв.)
Аннотация Проанализированы внедряемые на пищевых предприятиях виды систем менеджмента, способствующих обеспечению выпуска качественной и безопасной продукции. На примере молокоперерабатывающей отрасли определена степень внедрения и сертификации системы менеджмента качества, системы менеджмента безопасности пищевых продуктов на основе анализа опасностей и критических контрольных точек, системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Исследованы аспекты применения предприятиями требований системы «Халяль» при поставках продукции на рынки исламских государств.
Экономика
Экономика сельского хозяйства
Беларусь
системы менеджмента качества
пищевые предприятия
молокоперерабатывающая отрасль
качество продукции
безопасность продукции
менеджмент качества
070
Джемига, Т.
Татьяна
z02710
Институт мясо-молочной промышленности
z01100
Институт мясо-молочной промышленности
z02700
Место и дата издания 2024
Прочая информация № 7. - С. 70-78
Название источника Аграрная экономика
ISSN 1818-9806
Тип документа b
2024 - год качества