| Индекс УДК | 579.663 |
|
Перспективы развития биотехнологий получения лимонной кислоты Д. А. Дементьев, Ю. А. Рыбаков, С. П. Синеокий |
|
| Аннотация | Описаны различные альтернативные продуценты лимонной кислоты на основе дрожжей и бактерий. |
| Название источника | Биотехнология |
| Место и дата издания | 2023 |
| Прочая информация | Т. 39, № 5. - С. 24-32 |
