| Индекс УДК | 547.458 |
|
Выделение и физико-химические характеристики водорастворимого полисахарида из местнорастущего и культивируемого базидиального сырья Ganoderma lucidum С. Б. Хайтметова, А. С. Тураев, Г. А. Халилова [и др.] |
|
| Аннотация | В результате исследования из базидиомицетного сырья местнорастущей и культивируемой Ganoderma lucidum, выделены разветвленные полисахариды. Установлено, что выделенные фракции содержат разветвленные полисахариды в виде комплексов с меланином. После очистки полисахаридов методом ионообменной хроматографии из местнорастущего и культивируемого базидиального сырья получили две фракции: нейтральные полисахариды местнорастущего Ganoderma lucidum (GW-1), культивируемого Ganoderma lucidum (GWL-1) с выходом 25. 71 и 29. 85% соответственно, и анионные полисахариды местнорастущего Ganoderma lucidum (GW-2), культивируемого Ganoderma lucidum (GWL-2), с выходом 5. 26 и 4. 19%. Изучены физико-химические свойства полученных образцов методами ИК- и УФ-спектроскопии. Установлена степень чистоты фракций разветвленных полисахаридов. Методами газовой хроматографии, одномерной (ЯМР {13}C, ЯМР {1}H) и двумерной (COSY, TOCSY, HSQC, HMBC, NOESY) ЯMР-спектроскопии установлены состав и молекулярная структура полученных образцов полисахаридов. Результаты показали, что выделенные и очищенные полисахариды представляют собой разветвленные полисахариды бета-глюканового типа, которые имеют точки разветвления (1, 4, 6) - и (1, 3, 6) -связанных глюкопиранозных остатков. |
| Название источника | Высокомолекулярные соединения. Сер. А, Физика полимеров |
| Место и дата издания | 2023 |
| Прочая информация | Т. 65, № 5. - С. 362-373 |
