| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | ivch23_to66_vy2_ss45_ad1 |
| Дата корректировки | 9:21:28 31 марта 2023 г. |
| Кодируемые данные | 230313s2023||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-ivch23_to66_vy2_ss45_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
БУК Омская государственная областная научная библиотека им. А.С. Пушкина МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 543 |
| Индекс ББК | 24.4 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Блинова, И. П. Ирина Петровна Белгородский государственный национальный исследовательский университет 070 |
|
|
Одновременное определение хлорогеновых кислот и кофеина в кофе методом обращенно-фазовой высокоэффективной жидкостной хроматографии И. П. Блинова, Е. Ю. Олейниц, Я. Ю. Саласина [и др.] |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | 4 рис., 1 табл. |
| Текст | |
| непосредственный | |
| Библиография | Библиогр.: с. 51-52 (25 назв.) |
| Аннотация | Разработан вариант одновременного определения хлорогеновых (монокофеоилхинных и дикофеоилхинных) кислот и кофеина в кофе (напитке) с использованием обращенно-фазовой хроматографии со спектрофотометрическим детектированием. В работе обоснован выбор типа и концентрации подкислителя подвижной фазы. Установлено, что кислотность подвижных фаз должна быть не ниже рН 2 для перевода большей части хлорогеновых кислот в неионизированное состояние. Определены зависимости удерживания монокофеоилхинных кислот и кофеина от концентрации ацетонитрила и муравьиной кислоты, более эффективной по селективности разделения по сравнению с орто-фосфорной кислотой в подвижной фазе. |
|
Химия AR-MARS Аналитическая химия в целом AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
кофе одновременное определение кислот исследования монокофеоилхинные кислоты дикофеоилхинные кислоты одновременное определение кофеина методы обращенно-фазовой хроматографии методы высокоэффективной жидкостной хроматографии кофеины кофейная шелуха хроматография |
|
Олейниц, Е. Ю. Елена Юрьевна Белгородский государственный национальный исследовательский университет 070 Саласина, Я. Ю. Ярослава Юрьевна Белгородский государственный национальный исследовательский университет 070 Дейнека, В. И. Виктор Иванович Белгородский государственный национальный исследовательский университет 070 |
|
| Другие авторы |
Ву Тхи Нгок Ань Совместный Российско-Вьетнамский Тропический научно-исследовательский и технологический центр - Южное отделение 070 Нгуен Ван Ань Пищевой Промышленный Университет Хошимина 070 |
| ISSN | 0579-2991 |
| Название источника | Известия вузов. Химия и химическая технология |
| Место и дата издания | 2023 |
| Прочая информация | Т. 66, вып. 2. - С. 45-52 |
|
RU 64417093 20230313 RCR |
|
|
RU 64417093 20230313 |
|
|
RU AR-MARS 20230313 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20230313 |
|
| Тип документа | b |
|
code year to vy ss ad |
|
|
ivch 2023 66 2 45 1 |
|
| 421 | |
| Химия |
