Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Использование в хлебопекарной промышленности водорастворимых крахмалов
Поиск

Использование в хлебопекарной промышленности водорастворимых крахмалов

Авторы: Литвяк, В. В. Бутрим, С. М. Лисовская, Л. Г. Столяров, П. П.
Подробная информация
Индекс УДК 664
Использование в хлебопекарной промышленности водорастворимых крахмалов
Текст
Хлебопек
2009
№ 2.- С. 30-33