| Индекс УДК |
667 58 |
|
Динамика деструкции основных компонентов лигноцеллюлозного комплекса растительного сырья под действием мицелия гриба Pleurotus Ostreatus О. Г. Плешкова, Т. В. Теплякова, Д. Н. Щербаков [и др.] |
|
| Аннотация | Приведены результаты исследований по биодеструкции компонентов лигноцеллюлозных субстратов при культивировании мицелия грибов Pleurotus ostreatus. Цель исследования - изучение влияния базидиальных грибов P. ostreatus на ароматическую и углеводную составляющую растительного сырья. Для достижения этой цели в работе исследован компонентный состав растительного сырья на содержание лигнина, целлюлозы, легко- и трудногидролизуемых полисахаридов. Анализ структурных компонентов проводился по общепринятым в химии растительного сырья методикам в пересчете на абсолютно сухое сырье. Химический анализ субстратов показал, что в первую очередь биоконверсии подвергаются трудногидролизуемые полисахариды растительного сырья (для соломы пшеницы - на 15. 25 процентов, для лузги подсолнечника - на 10. 55 процентов, для осины древесины - на 17. 54 процентов). На основании этих данных можно предположить, что на однолетних растениях лигнин полностью не деструктирует, вследствие чего скорость роста грибов увеличивается на 2. 5 процентов. |
| Название источника | Химия растительного сырья |
| Место и дата издания | 2022 |
| Прочая информация | № 3. - С. 277-282 |
