| Индекс УДК | 533.9 |
|
Phenolic hydroxyl group-carbon dots as a fluorescent probe for the detection of hydrogen peroxide and glucose in milk Y. Wei, L. Li, Ch. Ma [et al.] |
|
| Аннотация | Для определения концентрации глюкозы в молоке синтезированы богатые фенольно-гидроксильными группами углеродные точки. Представлена методика определения глюкозы, опосредованная глюкозооксидазой, которая позволяет проводить количественный анализ перекиси водорода (H[2]O[2]) и глюкозы. Можно определять H[2]O[2] и глюкозу непосредственно в сложных системах, таких как молоко. Показано, что в диапазоне концентраций H[2]O[2] 1-100 мкМ флуоресценция углеродных точек тушится линейно с коэффициентом корреляции 0. 977 и пределом обнаружения 0. 175 мкМ. Аналогично построена линейная корреляция между флуоресценцией углеродных точек и концентрацией глюкозы в диапазоне 10-100 мкМ с коэффициентом корреляции 0. 968 и пределом обнаружения 0. 686 мкМ. Степень восстановления 97. 30-101. 05 % свидетельствует о высокой чувствительности определения глюкозы в молоке. Данный метод стал первым случаем, когда углеродные точки использовались в качестве флуоресцентного зонда для непосредственного обнаружения глюкозы в молоке, что исключает этап его предварительной обработки и обеспечивает расширение возможностей использования флуоресцентной спектроскопии. |
| Название источника | Журнал прикладной спектроскопии |
| Место и дата издания | 2022 |
| Прочая информация | Т. 89, № 2. - С. 221-229 |
