Поиск

Эмульсии и пены: строение, получение, устойчивость

Авторы: Мухамедиев, Ш. А. Васькина, В. А.
Подробная информация
Индекс УДК 664
Эмульсии и пены: строение, получение, устойчивость
Текст
Масла и жиры
2008
№ 10.- С. 22-26; № 11.- С. 2-5