| Индекс УДК | 546 |
|
Влияние белков на взаимодействие селенита натрия с серосодержащими восстановителями П. А. Молодцов, С. В. Макаров, И. А. Деревеньков, А. С. Макарова |
|
| Аннотация | Изучено влияние белков - бычьего сывороточного альбумина и трипсина из поджелудочной железы свиньи - на взаимодействие селенита натрия с гидроксиметансульфинатом натрия и диоксидом тиомочевины в водных растворах различной кислотности. Показано, что введение бычьего сывороточного альбумина и трипсина оказывает значительное влияние на кинетику образования и размер частиц селена, возникающего при восстановлении селенита натрия гидроксиметансульфинатом натрия. Бычий сывороточный альбумин является более эффективным стабилизатором аночастиц селена, чем трипсин. |
| Название источника | Известия вузов. Химия и химическая технология |
| Место и дата издания | 2022 |
| Прочая информация | Т. 65, вып. 4. - С. 56-61 |
