| Маркер записи | n 22 3 4500 |
| Контрольный номер | pipr22_no4_ss10_ad1 |
| Дата корректировки | 12:48:58 31 мая 2022 г. |
| Кодируемые данные | 220518s2022||||RU|||||||||||#||||# rus0| |
| Системный контрольный номер | RUMARS-pipr22_no4_ss10_ad1 |
| AR-MARS | |
| Служба первич. каталог. |
ОГБУК АО "Астраханская областная научная библиотека им. Н. К. Крупской" МАРС |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
| Индекс УДК | 664.7 |
| Индекс ББК | 36.82 |
| Таблицы для массовых библиотек | |
|
Санжарова, Н. И. доктор биологических наук; профессор; член-корреспондент РАН Наталья Ивановна Всероссийский научно-исследовательский институт радиологии и агроэкологии 070 |
|
|
Эффективность и перспективы применения ионизирующего излучения для фитосанитарной обработки зерна и зернопродуктов Наталья Ивановна Санжарова, Надежда Николаевна Лой |
|
| Текст | |
| непосредственный | |
| Библиография | Библиогр.: с. 13 (8 назв.) |
| Аннотация | Дана оценка современного состояния применения ионизирующего излучения для уничтожения насекомых - вредителей зерна и зернопродуктов при хранении в Российской Федерации. На примере различных видов насекомых-вредителей и стадий их развития экспериментально доказана перспективность применения метода для дезинсекции зерна и зернопродуктов при хранении без применения химических средств защиты. Отмечено, что с практической точки зрения наиболее востребованной является радиационная технология (РТ) дезинсекции зерна и зернопродуктов, которая обладает рядом преимуществ: исключается и сокращается применение химических средств, что ограничивает их вредное действие; время обработки сокращается до 7-14 дней; обеспечивается высокая эффективность обработки - достигается 100%-ная гибель насекомых - вредителей зерна, при этом поражаются не только взрослые особи, но и другие стадии онтогенеза (яйца, личинки, куколки). Экспериментально установлено, что гамма-облучение имаго зернового точильщика (мощность дозы (м. д. 60 Гр/ч) вызывало 80 %-ную смертность жука на 8-9-й день, а полную - на 11-13-й день после обработки. Гамма-облучение табачного жука (м. д. 500 Гр/ч) в стадии имаго в дозах 400, 500 и 300 Гр привело к полной смертности на 4, 5 и 6-е сутки соответственно. На 9-е сутки после облучения отмечена полная гибель табачного жука при облучении в дозе 200 Гр и на 20-е сутки - при дозе 100 Гр. При облучении табачного жука в стадии личинки полная смертность наступала при дозе 500 Гр на 15-е сутки, при дозах 100-400 Гр - на 22-31-е сутки. Облучение табачного жука в стадии имаго и личинки в диапазоне доз от 100 до 900 Гр при мощности дозы излучения 60 Гр/ч позволило установить, что снижение мощности излучения уменьшало эффективность облучения - наблюдался более растянутый по времени период наступления полной смертности табачного жука. Жизнеспособность личинок капрового жука при гамма-облучении снизилась на 100 % при дозах 50-150 Гр - через 4-5 сут, при дозах 350 и 450 Гр - через 7 сут, при дозах 100 и 300 Гр - через 8 сут, а при остальных дозах только через 14-17 сут. Анализ химического состава облученного зерна пшеницы и ячменя не выявил отрицательного влияния на качество пшеницы сорта Рима и ячменя сорта Владимир. Показано, что технология имеет большую практическую значимость и легко встраивается в технологические процессы хранения и транспортировки зерна. |
|
Пищевые производства AR-MARS Мукомольное и крупяное производство AR-MARS |
|
| Ключевые слова |
ионизирующее излучение фитосанитарная обработка насекомые-вредители зерно зернопродукты хранение зерна эффективность облучения зерна |
|
Лой, Н. Н. кандидат биологических наук Надежда Николаевна 070 |
|
| ISSN | 0235-2486 |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2022 |
| Прочая информация | № 4. - С. 10-13 |
|
RU 41417097 20220518 RCR |
|
|
RU 41417097 20220518 |
|
|
RU AR-MARS 20220518 RCR |
|
|
RU AR-MARS 20220518 |
|
| Тип документа | b |
|
code year no ss ad |
|
|
pipr 2022 4 10 1 |
|
| 337 | |
| Наука и практика переработки зернового сырья: глобальные тренды, инновации, актуальные вопросы |
