| Индекс УДК | (579.61+579.64):(579.862.1+579.864.1+582.282.232) |
|
Антагонистическое действие молочнокислых бактерий и их консорциума с дрожжами на патогенные микроорганизмы В. С. Ржевская, Е. Ф. Семенова, Г. П. Зайцев [и др.] |
|
| Аннотация | Проведено сравнительное исследование влияния молочнокислых бактерий и их консорциума с дрожжами на рост патогенных бактерий и грибов. Установлено, что предложенная композиция пробиотических видов микроорганизмов по отношению к плесневым микромицетам обладает фунгистатической активностью, а по отношению к фитопатогенным грибам - сильно выраженной фунгицидной активностью. |
| Название источника | Биотехнология |
| Место и дата издания | 2021 |
| Прочая информация | Т. 37, № 5. - С. 96-107 |
