| Индекс УДК | 663.1 |
|
Исследование влияния черносмородинового спиртованного морса в составе алкогольного напитка на степень интоксикации лабораторных животных этиловым спиртом А. Г. Калинина, И. М. Абрамова, Н. Е. Головачева [и др.] |
|
| Аннотация | Результаты исследования в опыте in vivo подтвердили снижение негативных последствий при хронической интоксикации лабораторных животных для образцов настойки сладкой крепостью 20 %, содержащей черносмородиновый спиртованный морс, по сравнению с раствором этилового спирта аналогичной крепости. |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2021 |
| Прочая информация | № 9. - С. 20-22 |
