| Индекс УДК | 667 |
|
Применение сверхкритической экстракции для выделения химических соединений Н. В. Меньшутина, И. В. Казеев, А. И. Артемьев [и др.] |
|
| Аннотация | В работе приведен обзор научной литературы по исследованию процесса сверхкритической экстракции. Представлены механизмы массопереноса целевых компонентов из растительного сырья, возникающие в ходе процесса сверхкритической экстракции с использованием диоксида углерода. Рассмотрены кинетика, влияние температуры, давления и воды в сырье на выход целевых компонентов, а также основные технологические решения для реализации процесса. |
| Название источника | Известия вузов. Химия и химическая технология |
| Место и дата издания | 2021 |
| Прочая информация | Т. 64, вып. 6. - С. 4-19 |
