| Индекс УДК | 661.12 |
|
Нанокапсулирование витамина D Т. С. Гутнова, Д. В. Компанцев, А. А. Гвозденко [и др.] |
|
| Аннотация | Основная задача эксперимента - получение стабилизированной наноэмульсии витамина D[3] с последующим получением нанокапсул витамина D[3] c высоким биологическим потенциалом, а также анализ пространственных (размерных) характеристик, изучение устойчивости и стабильности полученного продукта. В представленном исследовании изучены физико-химические и технологические свойства субстанции витамина D и подобран оптимальный режим ультрадиспергирования. |
| Название источника | Известия вузов. Химия и химическая технология |
| Место и дата издания | 2021 |
| Прочая информация | Т. 64, вып. 5. - С. 98-105 |
