| Индекс УДК | 544 |
|
Особенности мицеллообразования пентациклических гликозидов в водных растворах Н. В. Мироненко, И. В. Шкутина, В. Ф. Селеменев |
|
| Аннотация | Рассмотрены закономерности изменения структурных характеристик при образовании ассоциатов в мицеллярных водных растворах тритерпеновых сапонинов Quillaja Saponin и Sapindus Mukorossi. Исследованы поверхностно-активные свойства тритерпенового сапонина: рассчитана площадь и толщина адсорбционного слоя. Показано влияние электролита на поверхностно-активные свойства сапонина: с увеличением концентрации электролита за счет понижения степени гидратации возрастает плотность упаковки молекул в мицелле. |
| Название источника | Известия вузов. Химия и химическая технология |
| Место и дата издания | 2021 |
| Прочая информация | Т. 64, вып. 4. - С. 26-33 |
